高粱米的功效和作用

2018-11-26 11:20:51作者:健康飲食網

高粱米是傳統的五谷之一,在很多地方都可以看到它的身影,也都有著食用高粱的傳統習慣。相信大多數人都知道食用粗糧對身體健康有一定的好處,養生的效果也比較顯著,下面我們就來看看高粱米的功效和作用具體有哪些吧。



1、高粱里含有豐富的維生素B、鈣、鐵以及粗蛋白等營養成分,把它與其他的食物一起食用,能夠很好提高高粱米的營養價值,況且經常使用高粱米,能夠起到預防癩皮病的效果,對于慢性腹瀉也有一定的防治作用。



2、高粱米的性溫,入胃、肺,味甘,有著很好的和胃消積的作用,體質比較虛弱或者是消化不良的人應該多吃一些高粱米,對于促進消化,它有很好的作用。



3、高粱米中纖維素的含量是比較高的,對于促進腸胃的蠕動有著很好的效果,還可以降低體內膽固醇的含量,從而可以降低血糖的含量。早在很久以前,就有人發展了高粱米的功效,在本草綱目中記載到,高粱米具有解毒、除煩止渴、補中益氣和涼血的功能。



4、把高粱米做成各種各樣的美食,高粱米的功效和作用更加顯著,比如粘豆包、高粱米糕、高粱豬肚湯,都有著很好的治療澀腸止瀉和健脾溫胃的效果,此外,白酒最主要的原料就是高粱米。



以上介紹的就是高粱米的功效和作用,其實,高粱米的功效和作用遠遠不止這些,它對于抑制三高病情有很好的作用,隨著養生觀念的深入,人們開始注重日常飲食,飯桌上出現更多的是粗糧,和大米比起來,高粱米的營養價值更高。相信在未來,越來越多的人選擇吃粗糧,人類的健康水準也會提高。

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